Fermeté du yaourt

Cela dépend à 100 d des ferments. Moi j'utilise les yaourts natures "Carrefour BIO". Ce sont les meilleurs que j'ai trouvé pour les avoir le plus ferme possible avec un super goût (car les ferments ne donnent pas du bon goût je trouve). Avec ces yaourts, si on ne les mélange pas ça va, si on les mélanges avec du sucre, cela fait comme des brassés.

Je mets un yaourt et un litre de lait. Utiliser le yaourt nature avec la date la plus lointaine. Lorsque mes yaourt carrefour sont proches de la date de péremption, là, j'en utilise deux.

Bonjour, mettre du lait entier à température ambiante et 1,5 sachet de ferments lactiques (a acheter en grde surface )

programmer sur 12 heures

cdt

Moi je mets un pot de yaourt au lait entier pour faire le ferment, un pot de yaourt de lait en poudre entier , 500ml de lait entier et 8h yaourtière multidelices pour 6 yaourts doubler pour 12 ??

Bonjour,

mettre du régilait entier en poudre

perso j'avais la toute première sortie en 2010 qui m'a lâché, j'ai racheté le nouveau modèle et je trouve que ce n'est plus pareil. Les yaourts, desserts lactés sont bcp moins fermés…..

quel dommage !!!

Bonjour, pour combien de temps de cuisson ?